Crumble plein été

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Le plein été c’est maintenant!  Tous les fruits que l’on attend avec impatience sont disponibles, jaunes, rouges… on les sent pour être sûr, on ne veut surtout pas être déçu. Je trouve que le nez est d’une grande aide, sentez!

J’adore faire des crumbles, que je fais au feeling pour la texture, et avec un peu d’inspiration pour le goût. Ce mélange pêches, abricots et framboises est doux et légèrement acidulé. L’amande apporte de la rondeur peut-être et absorbe le jus des fruits. Lire la suite